一、【產(chǎn)品簡介】

商品名稱:尼泊金乙酯鈉

別名:對羥基苯甲酸乙酯鈉;尼泊金乙酯鈉

分 子 式:C9H9O3Na

分 子 量:188.8

二、【產(chǎn)品性狀】

俗名尼泊金乙酯。無色或白色結(jié)晶性粉末,幾乎無嗅,稍有澀味。對光和熱穩(wěn)定。無吸濕性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。

三、【產(chǎn)品用途】

屬酚類防腐劑。是尼泊金酯類防腐劑中用得 多的一種。除用作防腐劑外,還可用作植物油的抗氧劑。與其它尼泊金酯類防腐劑混合使用，對各種酯的溶解性并無相互影響，而其防腐效果則有加成性和協(xié)同性，因此往往采用混合方法。尼用在乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍和糕點(diǎn)等中。食品添加劑促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)，保持營養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。