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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥50元/公斤 | ||
100-1000 | ¥47元/公斤 | ||
≥1000 | ¥45元/公斤 |
主要用途: 增稠劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) | CAS: 9000-70-8 |
包裝規(guī)格: 25*1 | 級(jí)別: 食品級(jí) | 有效物質(zhì)含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 |
明膠是親水性膠體,具有保護(hù)膠體的性質(zhì),可作為疏水膠體的穩(wěn)定劑、乳化劑。明膠是一種大分子的親水膠體,是膠原部分水解后的產(chǎn)物。又為兩性電解質(zhì),故在水溶液中可將帶電微粒凝聚成塊,用作酒類、酒精的澄清劑。
明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;明膠是一種無色無味,無揮發(fā)性、透明堅(jiān)硬 的非晶體物質(zhì),明膠可溶于熱水,不溶于冷水,但可以緩慢吸水膨脹軟化。
在于制造明膠甜食、軟糖、奶糖、蛋白糖、巧克力等。在食品生產(chǎn)中,明膠還可用于制作蛋糕和各種糖衣。明膠合成的生物可降解膜主要用于水果保鮮、肉類保鮮、食品包裝或直接食用。
客服熱線: 13156583132
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