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產(chǎn)品展示

刺槐豆膠 食品級(jí)槐豆膠 冰淇淋增稠劑

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥180元/公斤
100-1000 ¥176元/公斤
≥1000 ¥173元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-09-02
主要用途: 增稠劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) 生產(chǎn)許可證編號(hào): 包裝
包裝規(guī)格: 25*1 級(jí)別: 食品級(jí) 有效物質(zhì)含量: 99%
是否進(jìn)口:


一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名  刺槐豆膠
外文名  locust bean gum
Cas號(hào)  9000-40-2
中文別名:角豆膠;洋槐豆膠, 槐豆膠, 長(zhǎng)角豆膠。
二、【產(chǎn)品性狀】
無(wú)色,無(wú)味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大約為30萬(wàn)道爾頓,是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。
三、【產(chǎn)品用途】
在食品工業(yè)上,槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨(dú)使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。用它與瓊脂復(fù)配可提高凝膠的破裂強(qiáng)度。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。