微晶纖維素簡介:

【產(chǎn)品名稱】:微晶纖維素

【CAS編號(hào)】:99331-82-5

【EINECS編號(hào)】:619-425-3

【分子式】:C8H16NAO8

【產(chǎn)品英文名稱】:Onozuka P 500

【顏色和性質(zhì)】:微晶纖維素為白色或類白色粉末,無臭,無味。微晶纖維素在水、乙醇、丙酮或甲苯中不溶。

產(chǎn)品用途:

微晶纖維素是纖維素解聚產(chǎn)物。由纖維素制備,微晶纖維素是無臭無味的結(jié)晶粉末。微晶纖維素在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料膳食纖維素。在食品工業(yè)中,微晶纖維素作為一種食用纖維和理想的保健食品添加劑,可以保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性,保持高溫的穩(wěn)定性,提高液體的穩(wěn)定性,并在乳制品、冷凍食品有很好的應(yīng)用。微晶纖維素可作為抗結(jié)劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。