一、簡(jiǎn)介

中文名稱:氯化膽堿

英文名稱:Choline chloride

CAS NO:67-48-1

分子式:C5H14ClNO

分子量:139.63

二、性狀

性狀:吸濕性晶體。

溶解性:易溶于水及醇類,水溶液幾乎呈中性,不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。微有魚腥臭,咸苦味,易潮解,在堿溶液中不穩(wěn)定。

三、用途

氯化膽堿還是一種植物光合作用促進(jìn)劑,對(duì)增加產(chǎn)量有效果。小麥、水稻在孕穗期噴施可促進(jìn)小穗分化,多結(jié)穗粒,灌漿期噴施可加快灌漿速度,穗粒飽滿,千粒重增加25克。亦可用于玉米、甘蔗、甘薯、馬鈴薯、蘿卜、洋蔥、棉花、 蔬菜、葡萄、芒果等增加產(chǎn)量。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。