富鉻酵母是利用可食用釀酒酵母添加無機鉻,通過活酵母細(xì)胞自身豐厚的酶系將無機的鉻離子轉(zhuǎn)化為鉻形狀。富鉻酵母不只含鉻較高, 還含有豐厚蛋白質(zhì)、核酸、糖原、脂肪、生物素、多種B族維生素和其它多種微量元素。富鉻酵母吸收率是甲基吡啶鉻的311%,氯化鉻的672%。

產(chǎn)品用途:

可作為補鉻食品的質(zhì)料。其他需要強化鉻營養(yǎng)素的產(chǎn)品。

可作為營養(yǎng)強化食品中鉻營養(yǎng)素強化的質(zhì)料。

可用于畜牧養(yǎng)殖業(yè),作為飼猜中鉻營養(yǎng)素強化的質(zhì)料。

富鉻酵母的研制生產(chǎn)涉及生物遺傳工程技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)、生物酶解技術(shù)、微膠囊技術(shù)、乳化技術(shù)、超微技術(shù)等高科技生物技術(shù)。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。