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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥130元/公斤 | ||
100-1000 | ¥125元/公斤 | ||
≥1000 | ¥121元/公斤 |
主要用途: 甜味劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | CAS: 470-55-3 |
型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
【產(chǎn)品名稱】:水蘇糖
【英文名稱】:Stachyose
【分 子 式】:C24H42O21
【分 子 量】:666.59
水蘇糖是存在的一種四糖。為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道純正,無任何不良口感或異味。
產(chǎn)品用途:
1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發(fā)出新型功能型食品,且添加量小, 不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。
2、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團(tuán)的流變特性。
3、水蘇糖不被消化酶水解。
食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨(dú)作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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