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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥20元/公斤 | ||
100-1000 | ¥16元/公斤 | ||
≥1000 | ¥13元/公斤 |
主要用途: 甜味劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 87-99-0 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質含量: 99% |
含量: 99% | 是否進口: 否 |
中文名稱:木糖醇
中文別名:戊五醇
CAS:87-99-0
英文名稱:Xylitol
木糖醇是一種具有營養(yǎng)價值的甜味物質。在自然界中,木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業(yè)作物中,經過深加工而制得的,是一種天然健康的甜味劑。
木糖醇的分子式為C5H12O5,是一種五碳糖醇,是木糖代謝的正常中間產物,外觀為白色結晶或結晶性粉末。
廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。木糖醇可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點時,不產生褐變。制作需要有褐變的糕點時,可添加少量果糖。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外,最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。