【簡介】

中文名稱:司盤

中文同義詞:失水山梨醇脂肪酸酯

英文名稱:Span

CAS號(hào):1338-43-8

分子式:C24H44O6

分子量:428.6

EINECS號(hào):215-665-4

【性狀】

乳白色至淺黃色粉末或琥珀色至棕色油狀液體,有脂肪氣味,不溶于水,溶于熱油及有機(jī)溶劑。不得溶于二甲苯、棉子油、礦物油等,屬親油型乳化劑。

【用途】

本品在紡織業(yè)作乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、潤濕劑,亦可在油漆工業(yè)作分散劑,油田用乳化劑。食品乳化劑,單獨(dú)使用或與吐溫-60、吐溫-80、吐溫-65混合使用?？捎糜谥参锏鞍罪嬃?、牛乳、氫化植物油、面包、糕點(diǎn)和奶糖,果汁(味)型飲料中。此外,還可用于蔬菜和水果的保鮮(涂膜)。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。