DL-蘋果酸酸味調(diào)節(jié)劑食品添加劑

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥20元/公斤
100-1000		￥16元/公斤
≥1000		￥13元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-08-29

詳細(xì)信息

主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)	CAS: 617-48-1
型號(hào): 食品級(jí)	包裝規(guī)格: 25*1	有效物質(zhì)含量: 99％
含量: 99％	是否進(jìn)口: 否

中文名稱:DL-蘋果酸

CAS:6915-15-7

中文別名:DL-羥基丁二酸

分子式:C4H6O5

分子量:134.09

DL蘋果酸外觀為白色晶體或粉末,略有特殊酸味。在正常情況下穩(wěn)定,濕度高時(shí)有吸濕性。易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。

可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品。蘋果酸比檸檬酸刺激緩慢,持久性長,口味好。大多采用與檸檬酸配合使用。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。