名稱:對(duì)羥基苯甲酸丙酯

商品名稱:尼泊金丙酯

分 子 式:C8H8O3

分 子 量:152.1

白色吸濕性粉末,微有特殊氣味、易溶于水,呈堿性,無臭無味,極易吸潮結(jié)塊。

果蔬保鮮0.012;食醋0.10;碳酸飲料0.20;果汁(果味)型飲料、果醬(不包括罐頭)、醬油醬料,0.25;糕點(diǎn)餡,0.5(單一用或與對(duì)羥苯甲目乙酯混合用總量);蛋黃餡0.20。另規(guī)定對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉亦等同應(yīng)用。食品添加劑促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)，保持營(yíng)養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。