一、簡介

中文同義詞:對(duì)羥基苯甲酸乙酯;尼泊金乙酯

英文名稱:Ethyl4-hydroxybenzoate,sodiumsalt

二、性狀

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

三、用途

對(duì)酶菌的柳菌效能較強(qiáng),用于液體制劑、半固體制劑。本品在食品工業(yè)和日化工業(yè)中具有相似的用途,用于食品和化妝品的防腐。果醬(罐頭除外),醋,醬油,醬及醬制品,耗油、蝦油、魚露等,果蔬汁(肉)飲料(含發(fā)酵型產(chǎn)品)風(fēng)味飲料(包括果味飲料、乳味、茶味、咖啡味及其他味飲料等)(果味飲料)。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。