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產(chǎn)品展示

乳糖 烘焙原料 食品級甜味劑

起批量(公斤) 價格
1-25 ¥16元/公斤
25-1000 ¥14元/公斤
≥1000 ¥11元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-08-27
主要用途: 甜味劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 63-42-3
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進(jìn)口:


一、【產(chǎn)品簡介】

品名:無水乳糖,乳糖

英文名稱:lactose

CAS:  63-42-3

分子式:C12H22O11

二、【產(chǎn)品性狀】

白色晶體結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味甜 無臭或略有性氣味,有還原性和右旋光性。

三、【產(chǎn)品用途】

1. 對乳制品組織狀態(tài)有重要影響。煉乳生產(chǎn),乳糖結(jié)晶對煉乳口感的影響。奶粉的溶解性。

2. 對乳制品的顏色、風(fēng)味有重要影響。褐變反應(yīng)。發(fā)酵后風(fēng)味形成。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。