一、簡介

品名:β-葡聚糖酶

英文:Beta glucan enzyme

活力:5萬u/g

二、性狀

為淡黃色粉末或棕色液體。溶于水,基本不溶于乙醇、氯 仿和乙 醚。

三、用途

β-葡聚糖酶可以水解含有大量大麥、小麥、黑麥等其他谷物的家禽和豬的飼料中的葡聚糖,從而提高飼料利用率,提高營養(yǎng)物的攝取量,提高動物生長能力。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。