一、簡介

中文名稱:對羥基苯甲酸乙酯

中文別名:尼泊金乙酯

CAS號:120-47-8

EINECS號:204-399-4

分子式:C9H10O3

分子量:166.1739

二、性狀

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有特殊香味。 易溶于乙 醇 和丙 酮,微溶于水。

三、用途

用作食品防腐劑,也用于皮革等行業(yè)。廣泛用于液體制劑、半固體制劑。本品在食品工業(yè)和日化工業(yè)中具有相似的用途,廣泛用于食品和化妝品的防腐。食品添加劑促進了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)，保持營養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。