?；撬?2-胺基乙磺酸、氨基乙基磺酸)

CAS:107-35-7

分 子 式:C2H7NO3S

分子量:125.15

性狀:白色結晶或結晶性粉末。無臭,味微酸。略有苦味或蝦香味。

食品方面:用作營養(yǎng)強化劑。可用于乳制品。食品及谷類制品,飲液,乳飲料,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆?jié){,果凍,果汁(果味)型飲料,可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料。食品添加劑促進了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽為現代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下：防止變質，保持營養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。