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產(chǎn)品展示

檸檬酸鐵銨 食品添加劑營養(yǎng)強化劑鐵元素

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥50元/公斤
100-1000 ¥45元/公斤
≥1000 ¥41元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-08-26
主要用途: 營養(yǎng)強化劑 CAS: 1185-57-5 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 25*1 外觀: 棕色或綠色的鱗片或粉末 保質(zhì)期: 兩年
有效物質(zhì)含量: 99% 主要營養(yǎng)成分: 檸檬酸鐵銨 含量: 99%
是否進口:


一、產(chǎn)品介紹

中文名稱:檸檬酸鐵銨

英文名稱:Ammonium ferric citrate

別名: 枸櫞酸鐵銨,2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵銨鹽

分子式:C6H8FeNO7

分子量:261.97500

二、產(chǎn)品性質(zhì)

綠色至紅棕色粉末。鐵腥味低,極易溶于水,不溶于乙醇,水溶液呈中性,在空氣中易吸潮,對光不穩(wěn)定,遇堿溶液有沉淀析出。

三、產(chǎn)品用途

檸檬酸鐵銨作為營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)可用于谷類及其制品、乳制品等。目前檸檬酸鐵銨在綠色食鹽中代替亞鐵作為抗結(jié)劑使用,推薦添加量為25mg/kg。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。