酪蛋白酸鈉酪朊酸鈉營養(yǎng)強(qiáng)化劑

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥90元/公斤
100-1000		￥88元/公斤
≥1000		￥85元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-08-26

詳細(xì)信息

主要用途: 增稠劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)	CAS: 9005-46-3
包裝規(guī)格: 25*1	級別: 食品級	有效物質(zhì)含量: 99％
是否進(jìn)口: 否

【產(chǎn)品簡介】

中文名稱: 酪蛋白酸鈉

CAS NO 9005-46-3

中文別名: 酪朊酸鈉

【產(chǎn)品性狀】

白色至淺黃色片狀體、顆?；蚍勰?無臭,無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸產(chǎn)生酪蛋白沉淀。

【產(chǎn)品用途】

可用于肉類及水產(chǎn)肉糜制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品。具有很強(qiáng)的乳化增稠效果.其分子有許多親水基因和疏水基因,可分別與水和脂肪類物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。