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產品展示

磷酸二氫鈉 水分保濕劑 肉制品改良

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥16元/公斤
100-1000 ¥13元/公斤
≥1000 ¥11元/公斤
  • 原 產 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-08-26
主要用途: 水分保持劑 生產許可證編號: 包裝 CAS: 見包裝
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 1*25 有效物質含量: 99%
含量: 99% 是否進口:


中文名稱:磷酸二氫鈉

中文同義詞:二水合磷酸二氫鈉,AR;磷酸二氫鈉;酸性磷酸鈉

CAS號:13472-35-0

分子式:H6NaO6P

分子量:156.01

EINECS號:603-853-2

產品用途

用作膨松劑、面團調節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質改良劑,有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,可以改善食品的黏著力和持水性。作膨松劑、面團調節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質改良劑。

性狀:

無色結晶或白色結晶性粉末。無氣味。熱至100℃失去全部結晶水,灼熱變成偏磷酸鈉。易溶于水,幾乎不溶于乙醇,其水溶液呈酸性。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外,最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。