食品級果膠酶酶制劑果汁果酒澄清

起批量(公斤)		價格
1-100		￥58元/公斤
100-1000		￥54元/公斤
≥1000		￥49元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-08-24

詳細(xì)信息

主要用途: 酶制劑	產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤	CAS: 9032-75-1
酶活力保存率: 99％	砷含量: 0.00001％	型號: 食品級
包裝規(guī)格: 20*1	酶活力: 3w	有效物質(zhì)含量: 99％
是否進(jìn)口: 否	類別: 果膠酶	重金屬: 0.00001%

一、【產(chǎn)品簡介】

果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類。果膠酶分布于植物中,根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類(果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于植物。

二、【產(chǎn)品性狀】

固體酶為淺黃色粉末,95%過40目篩,水份6%以下

三、【產(chǎn)品用途】

堿性果膠酶可促進(jìn)茶葉發(fā)酵,可通過破壞茶葉中的果膠物質(zhì)來改善速溶茶粉在沖泡過程中形成泡沫的性能。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。