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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-25 | ¥8元/公斤 | ||
25-1000 | ¥7元/公斤 | ||
≥1000 | ¥6元/公斤 |
主要用途: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 | CAS: 包裝 | 型號(hào): 食品級(jí) |
包裝規(guī)格: 25*1 | 外觀: 粉末 | 保質(zhì)期: 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營(yíng)養(yǎng)成分: 大豆蛋白粉 | 含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 |
一:【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
產(chǎn)品名稱(chēng):大豆蛋白粉
產(chǎn)品性狀:外觀呈淡黃色、乳白色粉末,無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)。
保質(zhì)期:24個(gè)月
二:【產(chǎn)品用途】
大豆蛋白粉在肉制品中的主要作用:作為品質(zhì)改良的乳化劑,它具有的乳化性、穩(wěn)定性、持水性、保油性和粘合性。在眾多的植物性蛋白質(zhì)中,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的是豆類(lèi)蛋白質(zhì)(又稱(chēng)大豆蛋白),而且豆類(lèi)食物不含,這是動(dòng)物性食物所不具備的特點(diǎn)。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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