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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥8元/公斤 | ||
100-1000 | ¥7元/公斤 | ||
≥1000 | ¥6元/公斤 |
貨號: 見包裝 | 生產(chǎn)許可證編號: 見包裝 | CAS: 包裝 |
型號: 其他 | 用途、使用范圍: 乳化劑 | 包裝規(guī)格: 1*25 |
是否進(jìn)口: 否 | 類型: 食品乳化劑 |
一、簡介
分子蒸餾單甘酯中,具有乳化作用的單硬脂酸甘油酯含量更高,剔除了削減效率的雜質(zhì),所以乳化能力比粗酯提高。
二、性狀
白色珠粒固體,不溶于水,與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中,多為油包水型乳化劑。因本身的乳化性很強(qiáng),也可作為水包油型乳化劑。能溶于熱的有機(jī)溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油、油和羥類
三、用途
用于糖果、巧克力,可奶糖、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象;防*巧克力砂糖結(jié)晶和油水分離,細(xì)膩感。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。
客服熱線: 13156583132
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