一、產(chǎn)品簡介

中文名稱:叔丁基對羥基

CAS[25013-16-5]

分子式:C11H16O2

分子量:180.25

二、產(chǎn)品性狀:

白色或微黃色結(jié)晶狀物,高濃度是略有酚味,易溶于乙醇、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA對熱穩(wěn)定,在弱堿條件下不易被破壞,與金屬離子作用不著色。

三、產(chǎn)品用途:

BHA是一種很好的抗氧劑,作食品抗氧劑,能阻礙油脂食品的氧化作用,延緩食品開始敗壞的時間。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外,最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。