產(chǎn)品名稱:磷酸氫二鈉

英文名稱:sodium hydrogen phsphate

分子式: Na 2H PO4 12 H 2O

分子量:358.14

CAS號(hào):7558-79-4

產(chǎn)品性狀:

分無(wú)水與結(jié)晶品兩種。十二水合磷酸氫二鈉為無(wú)色至白色斜晶系或單斜晶系結(jié)晶,相對(duì)密度1.52,有吸濕性。無(wú)水磷酸氫二鈉為白色結(jié)晶性粉末,具有吸濕性,放置在空氣中可逐漸形成七水合磷酸氫二鈉。溶于水,溶液呈堿性,不溶于乙醇。

水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑、食品工業(yè)用加工助劑。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。