單雙甘油脂肪酸酯單甘酯現(xiàn)貨供應(yīng)

起批量(公斤)		價格
1-100		￥9元/公斤
100-1000		￥8元/公斤
≥1000		￥7元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-08-22

詳細(xì)信息

貨號: 包裝	生產(chǎn)許可證編號: 包裝	CAS: 包裝
型號: 其他	用途、使用范圍: 乳化劑	包裝規(guī)格: 1*25
是否進(jìn)口: 否	類型: 食品乳化劑

一、簡介

產(chǎn)品名稱:單雙甘油脂肪酸酯

別名:單甘油酯

分子式 C21H42O4

分子量:358.56

EINECS:250-705-4

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末,不溶于水,與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中,為油包水型乳化劑。

三、用途

冰淇淋上的應(yīng)用 , 可使冰淇淋各組分混合均勻,組織細(xì)膩嫩滑,膨化適度,品嘗時口溶性好,避免冰晶形成,提高保形性和貯存穩(wěn)定性。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。