中文名:檸檬黃鋁色淀

別名:食用黃色4號(hào)鋁色淀

CAS號(hào):12225-21-7

檸檬黃鋁色淀性狀:

黃色細(xì)粉。無(wú)臭。耐光、耐熱性比檸檬黃強(qiáng)。幾乎不溶于水及溶劑。緩慢溶于含酸及含堿的水溶液。

檸檬黃鋁色淀用途:

粉末類:糖粉、調(diào)味粉、固體飲料、包衣粉、片劑。油脂類:巧克力、餅干夾心、油炸食品、干酪。耐高溫:焙烤食品、硬糖。亦可用于食品包裝材料的印刷油墨、飲具及食品容器等的著色。主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。