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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥80元/公斤 | ||
100-1000 | ¥76元/公斤 | ||
≥1000 | ¥73元/公斤 |
主要用途: 著色劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 包裝 |
CAS: 15905-32-5 | 型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 25*1 |
來(lái)源: 合成著色劑 | 主要著色成分: 赤蘚紅 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 色素含量: 85% | 是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文名稱(chēng):赤鮮紅
CAS號(hào):568-63-8
分子式:C20H6I4Na2O5
分子量:879.86
二、性狀
赤蘚紅為紅褐色顆?;蚍勰钗镔|(zhì)、無(wú)臭,易溶于水,水溶液為紅色,對(duì)氧、熱、氧化還原劑的耐受性好,染著力強(qiáng),但耐酸及耐光性差,吸濕性差。
三、用途
赤蘚紅可單獨(dú)使用或與其他食用色素配合,用于糕點(diǎn);農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品(櫻桃;魚(yú)糕;針錦八寶醬菜)等多種食品。在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強(qiáng)。主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類(lèi)。
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