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產(chǎn)品展示

半纖維素酶 食品級(jí)添加劑 酶制劑

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥68元/公斤
100-1000 ¥64元/公斤
≥1000 ¥61元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-08-21
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 1公斤 CAS: 9025-56-3
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.00001% 型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 25*1 酶活力: 6000 有效物質(zhì)含量: 99%
是否進(jìn)口: 類別: 其他 重金屬: 0.00001%


中文名稱:半纖維素酶

英文名稱Hemicellulase

產(chǎn)品性狀:近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級(jí)稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水,幾不溶于乙 醇、氯 仿。

用途:主要用于谷類和蔬菜加工,與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清;用以處理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;處理大豆,可提高植物油的浸出率;用以制清酒、燒酒等的酒精發(fā)酵,可以增加發(fā)酵原料的利用率,提高發(fā)酵率。主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。