【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:

中文名:納他霉素

別名:納塔霉素;納他霉素;游霉素防霉劑。

英文名:Natamycin

分子式:C33H47N O 13

【產(chǎn)品性狀】:

近白色或奶油黃色結(jié)晶粉末。是一種無(wú)臭、無(wú)味,低劑量且安全性高的食品防腐劑。

【產(chǎn)品用途】:

用于霉菌容易增殖的、暴露于空氣中的食品表面時(shí),有良好的抗霉效果。乳酪,肉制品、肉湯、西式火腿、廣式月餅、糕點(diǎn)表面、果汁原漿、易發(fā)霉食品、加工器皿表面。主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。