品名：尼泊金丁酯

中文別名：對羥基苯甲酸丁酯

英文名稱：Butylparaben

分子式：C11H14O3

性質(zhì)：尼泊金丁酯為白色結(jié)晶或乳白色至黃褐色粉末，無臭無味，極易吸潮結(jié)塊。尼泊金丁酯微有特殊氣味，溶于醇、醚和氯仿，難溶于水，口嘗時有麻舌感。

溶解性：微溶于水，溶于醇、醚和三氯甲烷。口嘗時有麻舌感。

尼泊金丁酯用作有機合成、食品、化妝品的殺菌防腐劑，也用作于飼料防腐劑。

用于醬油時，可在5的氫氧化鈉溶液中添加本品2025，再緩慢添加到已加熱至約80的醬油內(nèi)。亦可使用醋酸溶液或酯類乳化劑。對醬油防酶的用量為0.050.10g/L。食醋中可利用醋酸或氫氧化鈉溶液。清涼飲料中可利用氫氧化鈉的溶液，但通常與苯甲酸及脫氫醋酸合用。