丙氨酸 L-丙氨酸增味矯味食品營養(yǎng)添加

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥20元/公斤
100-1000		￥18元/公斤
≥1000		￥16元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-08-21

詳細(xì)信息

主要用途: 氨基酸	CAS: 56-41-7	型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 25*1	外觀: 粉末	保質(zhì)期: 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量: 99％	主要營養(yǎng)成分: L-丙氨酸	含量: 99％
是否進(jìn)口: 否

中文名稱: L-丙氨酸
英文名稱: L-Alanine
CAS號(hào): 56-41-7
分子式: C3H7NO2
分子量: 89.09
EINECS號(hào): 200-273-8
無色結(jié)晶狀物質(zhì);無異臭,味甜;易溶于水,微溶于乙醇,不溶于丙酮和乙醚。
作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑,可防止發(fā)泡酒老化,減少酵母臭;具有性,在各種食品加工中:如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等,既能防止氧化,又能改善其風(fēng)味。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。