產(chǎn)品名稱:乳糖醇

CAS編號:585-86-4

EINECS:209-566-5

分子式:C12H24O11

性質(zhì):

乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無色液體。乳糖醇無臭、味甜,乳糖醇易溶于水,微溶于乙醇。

【乳糖醇】用途:

乳糖醇是雙糖醇,是新批準(zhǔn)使用的甜味劑。規(guī)定乳糖醇可用于冰淇淋、飲料、乳飲料和糕點,按生產(chǎn)需要適合使用。本品尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。