產(chǎn)品說(shuō)明:D-木糖

英文名:D-xylose

別名:D-戊醛糖

CAS號(hào):58-86-6

分子式:C5H10O5

分子量:150.13

物化性質(zhì):

無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。呈右旋光性和變旋光性,易溶于水和熱乙醇,存在于多種成熟水果中。

應(yīng)用領(lǐng)域

無(wú)熱量甜味劑。亦用於脂肪氧化防止劑量,制醬色的原料及通過(guò)美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。由于其提味 ,可用于香料和寵物飼料行業(yè)。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。