中文名稱:葡萄糖酸鈣

英文名稱:Calcium gluconate

CAS號:299-28-5

分子式:C12H22CaO14

分子量:430.37

EINECS號:206-075-8

產(chǎn)品性狀

本品為白色顆粒性粉末,無臭,無味,在沸水中易溶,常溫水中緩緩溶解,無水乙 醇、氯 仿或乙 醚等有機溶劑中不溶。

可用于谷類及其制品,飲液及乳飲料,軟飲料,通過葡萄糖酸鈣還可以轉(zhuǎn)化成其他葡萄糖酸鹽和葡萄糖酸內(nèi)脂。主要用途用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。