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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥11元/公斤 | ||
100-1000 | ¥9元/公斤 | ||
≥1000 | ¥7元/公斤 |
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) | CAS: 110-17-8 |
型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
富馬酸是一種重要有機(jī)化工原料,也是精細(xì)化工產(chǎn)品的中間體,同時(shí)也是順酐重要衍生物,廣泛用于食物、涂料、樹(shù)脂、增塑劑領(lǐng)域。
二、性狀
單斜晶系無(wú)色針狀或小葉狀結(jié)晶,有水果酸味。
作為調(diào)味劑主要用于復(fù)配調(diào)味料,其間在水產(chǎn)品、肉禽加工業(yè)中使用為廣泛。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后,水溶性及風(fēng)味均更好。具有成本低,鮮度高,鮮味持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn),特別是復(fù)配后接近與雞湯和肉汁。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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