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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥37元/公斤 | ||
100-1000 | ¥35元/公斤 | ||
≥1000 | ¥33元/公斤 |
主要用途: 甜味劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 585-86-4 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進口: 否 |
一、簡介
中文名稱:乳糖醇
英文名稱:lactitol
CAS:585-86-4
EINECS:209-566-5
分子式:C12H24O11
分子量:344.3124
二、性狀
白色粉末或無色液體。無臭,味甜。極易溶于水。
三、用途
乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產(chǎn)中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。
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