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產(chǎn)品展示

聚葡萄糖 食品級代糖甜味劑 添加劑

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥12元/公斤
100-1000 ¥11元/公斤
≥1000 ¥9元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-08-17
主要用途: 甜味劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 包裝
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進(jìn)口:


聚葡萄糖是一種人造食品添加劑,是許多包裝食品的糖,淀粉和脂肪替代品,并可以當(dāng)做膨松劑加強(qiáng)食品口味和降低熱量。它還用于增加許多產(chǎn)品的纖維成分,并在營養(yǎng)標(biāo)簽上被歸類為膳食纖維。
聚葡萄糖為白色或類白色固體顆粒,易溶于水,溶解度。
結(jié)構(gòu)式:為D-葡萄糖無規(guī)則鍵的縮聚物,以1,6-糖苷鍵結(jié)合為主。商品中含有少量的游離單體葡萄糖、山梨糖及少量左旋葡萄糖。

聚葡萄糖使低熱量食品具有良好的口感和質(zhì)構(gòu),效果好于樹膠,可大量用于需降低熱量的食品如口香糖、冷凍甜點(diǎn)、焙烤食品、果凍、硬糖、軟糖等。在烘烤食品、糕點(diǎn)、糖果、膠姆糖、果凍、雪糕、冰棍和色拉調(diào)味料的生產(chǎn)中,按生產(chǎn)需要適量使用。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。