產(chǎn)品說明:D-木糖

英文名:D-xylose

別名:D-戊醛糖

CAS號:58-86-6

分子式:C5H10O5

分子量:150.13

物化性質(zhì):

無色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。易溶于水和熱乙醇,存在于多種成熟水果中。

應用領域

D-木糖木糖主要通過加氫制造木糖醇,其用途更加廣泛。可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑。用于脂肪氧化防止劑量,制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外，最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。