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產(chǎn)品展示

茶氨酸 L-茶氨酸食品級(jí) 茶葉茶氨粉補(bǔ)充劑

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥125元/公斤
100-1000 ¥123元/公斤
≥1000 ¥120元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-08-16
主要用途: 氨基酸 CAS: 3081-61-6 型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 25*1 外觀: 粉末 保質(zhì)期: 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量: 99% 主要營(yíng)養(yǎng)成分: L-茶氨酸 含量: 99%
是否進(jìn)口:


一、簡(jiǎn)介

中文名稱:L-茶氨酸

英文名稱:N-gamma-ethyl-L-glutamine

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末。無臭,呈略帶甜味的特有滋味。溶于水,不溶于乙 醇,乙 醚。

三、用途

L-茶氨酸主要用于綠茶,用量不規(guī)定。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。調(diào)味料(綠茶的香味成分),用量不規(guī)定。茶氨酸在化學(xué)構(gòu)造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似,是茶葉中生津潤(rùn)甜的主要成份。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。