產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

中文名:L-丙氨酸

外文名:L-Alanine

別 名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸DL丙氨酸是α丙氨酸的外消旋體.

產(chǎn)品性狀:

無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無氣味,有甜味,溶于水。

產(chǎn)品用途:

主要用于食品加工工業(yè)作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味料用。調(diào)味增香劑,用于未發(fā)酵制品、合成清酒、復(fù)合型甜味料等。作為食物而言,它也可以讓食物成分營(yíng)養(yǎng)提升,能夠滿足各種需求。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。