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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥280元/公斤 | ||
100-1000 | ¥276元/公斤 | ||
≥1000 | ¥272元/公斤 |
主要用途: 甜味劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | 生產(chǎn)許可證編號: 包裝 |
CAS: 13794-15-5 | 型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
中文名稱:抑甜劑
其它名稱:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉
分子式:C10H11NaO4
相對分子質(zhì)量:218.18
配 料:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉、麥芽糊精
理化性質(zhì):
[色狀]無色呈淡奶油色的晶狀固體
對于月餅,則在餡料生產(chǎn)后期(例如起鍋前20~30分鐘)加入,然后繼續(xù)鏟至餡料符合要求為止。主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。
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