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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥290元/公斤 | ||
100-1000 | ¥286元/公斤 | ||
≥1000 | ¥283元/公斤 |
主要用途: 維生素 | CAS: 83-88-5 | 型號(hào): 食品級(jí) |
包裝規(guī)格: 25*1 | 外觀: 粉末 | 保質(zhì)期: 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營(yíng)養(yǎng)成分: 維生素B2 | 含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文名稱(chēng):維生素b2
英文名稱(chēng):vitamin b2
其他名稱(chēng):核黃素(riboflavin)
cas:83-88-5
結(jié)構(gòu)式:c17h20n4o6;
分子量:376.36
二、性狀
淡黃色粉末;微臭,味微苦;干燥時(shí)不受漫射光的影響,溶液遇光易變質(zhì)。在堿性溶液中或遇光變質(zhì)更快,其飽和溶液對(duì)石蕊顯中性。
三、用途
營(yíng)養(yǎng)性固體飲料,膠基糖果,含乳固體飲料,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷類(lèi)食品,果凍,可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料,方便面粉包。添加量:小麥粉0.2mg/100g:乳制品(改質(zhì)奶粉)0.9~0.95mg/100g;醬油25~40mg/L。尚用于米、面包、餅干、巧克力、調(diào)味醬等。有時(shí)用作色素。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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