一、產(chǎn)品簡介

中文名：乳酸鎂

外文名：Magnesium lactate

化學(xué)名稱：α-羥基丙酸鎂

CAS NO：18917-93-6

二、產(chǎn)品性狀

白色至乳酪色晶體粉末或粒狀，無臭。易溶于熱水

三、產(chǎn)品用途

廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉等。乳酸鎂是一種性能優(yōu)良,比較經(jīng)濟(jì)的鎂質(zhì)強(qiáng)化劑,廣泛添加于各種食品中,以補(bǔ)充食品中鎂質(zhì)的不足。乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。