一、簡介

中文名稱 對羥基苯甲酸丁酯

中文別名尼泊金丁酯;;對羥基苯甲酸正丁酯

英文名稱 Butyl paraben

CAS:94-26-8

EINECS:202-318-7

分子式:C11H14O3

二、性狀

尼泊金丁酯。無色小結(jié)晶或白色粉末。幾乎不溶于冷水。無臭、稍有澀味。

三、用途

作為食品的防腐殺菌劑是其用途,在對羥基苯甲酸酯類中,因其水溶性差,常與其他酯類并用。果醬(罐頭除外),醋,醬油,醬及醬制品,耗油、蝦油、魚露等,果蔬汁(肉)飲料(含發(fā)酵型產(chǎn)品)風(fēng)味飲料(包括果味飲料、乳味、茶味、咖啡味及其他味飲料等)。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。