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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥30元/公斤 | ||
100-1000 | ¥25元/公斤 | ||
≥1000 | ¥21元/公斤 |
主要用途: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 | CAS: 3632-91-5 | 型號: 食品級 |
包裝規(guī)格: 25*1 | 外觀: 呈白色或灰白色無臭細(xì)粉 | 保質(zhì)期: 兩年 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營養(yǎng)成分: 葡萄糖酸鎂 | 含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 |
一、產(chǎn)品簡介
中文同義詞:葡萄糖酸鎂;葡糖酸鎂
英文名稱:Magnesium gluconate
CAS號:3632-91-5
分子式:C12H22MgO14
分子量:414.6
EINECS號:222-848-2
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶性粉末,無臭味苦,無雜質(zhì),易溶于熱水,幾乎不溶于乙醇。
三、產(chǎn)品用途
在食品工業(yè)上可作為鎂質(zhì)強(qiáng)化劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、面粉、營養(yǎng)液等領(lǐng)域。將含量為25%的葡萄糖酸水溶液1000mL加熱至沸,在不斷攪拌下分批加入固體碳酸末直至溶液的pH值保持接近于7,再攪拌片刻以使反應(yīng)完全。然后加入適量活性炭脫色。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
客服熱線: 13156583132
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