產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

磷酸氫鈣(英文名稱:Calcium perphosphate、ammonified、granular),是一種白色單斜晶系結(jié)晶性粉末,無(wú)臭無(wú)味。易溶于稀鹽Y酸、稀硝X酸、醋C酸,微溶于水(100℃,0.025%),不溶于乙醇。

產(chǎn)品用途:

食品工業(yè)用作疏松劑,用于餅干、代乳品,使用量按正常生產(chǎn)需要。還用作面包制造用酵母培養(yǎng)劑。也用作面團(tuán)改良劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。可用作作飼料添加劑,以補(bǔ)充禽、畜飼料中的磷、鈣元素。如作面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、焙制品的膨松劑,復(fù)配型面包改良劑,油炸食品改良劑,亦用于餅干、奶粉、飲料、冰淇淋粉,作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑或品質(zhì)改良劑。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。