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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥20元/公斤 | ||
100-1000 | ¥18元/公斤 | ||
≥1000 | ¥15元/公斤 |
主要用途: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 | CAS: 包裝 | 型號(hào): 食品級(jí) |
包裝規(guī)格: 25*1 | 外觀: 粉末 | 保質(zhì)期: 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營(yíng)養(yǎng)成分: 磷脂 | 含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 |
一.產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名稱:磷脂
中文同義詞:磷脂;磷脂顆粒
英文名稱:PHOSPHOLIPIDS
磷脂酰肌醇、磷脂酸具有與金屬離子絡(luò)合的能力,可作為抗氧化增效劑使用。它以濃縮磷脂為原料,經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成,總磷脂含量不低于95%,HLB值約為7,易吸潮,易分散并膨脹于水;不溶于丙酮,部分溶于乙醇、異丙醇等有機(jī)溶劑中。
二.產(chǎn)品性狀
物理性質(zhì)依 和漂白程度不同而呈乳白、淺黃或棕色,易溶于 苯 正己烷,不溶于丙酮、水等極性溶劑
三.產(chǎn)品用途
在食品工業(yè)中,磷脂常被用作乳化劑,讓油類能溶于水。一般以食用油為原料制造,用作面包、固體巧克力食品等的食品添加劑。作抗氧化劑,可用于糕點(diǎn)、糖果和氫化植物油,按生產(chǎn)需要適量使用,還可作為乳化劑等。用作食品起酥劑。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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