化學(xué)名:硫酸鎂

分子量: 246.47

中文別名:硫苦;苦鹽;瀉利鹽;瀉鹽

分子式:MgSO4.7H2O

CAS號(hào):10034-99-8

EINECS:231-298-2

產(chǎn)品性狀

外觀與性狀:屬斜方晶系,為四角粒狀或菱形晶體,無色、透明,集合體為白色、玫瑰色或綠色玻璃光澤。形狀有纖維狀、針狀、粒狀或粉末。無臭、味苦。

產(chǎn)品用途

七水硫酸鎂在輕工業(yè)中用于生產(chǎn)鮮酵母、味精、飲料、礦泉水;在食品工業(yè)上硫酸鎂用于乳酸、味精等。硫酸鎂,或無水硫酸鎂,是一種含鎂的化合物,無水的硫酸鎂是一種常用的化學(xué)試劑及干燥試劑,但硫酸鎂常指七水硫酸鎂。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)。