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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥11元/公斤 | ||
100-1000 | ¥10元/公斤 | ||
≥1000 | ¥9元/公斤 |
主要用途: 水分保持劑 | 生產許可證編號: 包裝 | CAS: 10124-56-8 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 1*25 | 有效物質含量: 99% |
含量: 99% | 是否進口: 否 |
六偏磷酸鈉是一種無機物,分子式為(NaPO3)6,白色粉末結晶,或無色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶于水,不溶于有機溶劑。吸濕性很強,露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡合物。在食品和工業(yè)領域都具有廣泛用途。
食品級主要用作品質改良劑;六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增強結著性,防止脂肪氧化。加入啤酒中,能澄清酒液,防止混濁。是優(yōu)良的水質無沉淀的軟水劑。作質量改良劑,有進步食物的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的效果,由此改善食物的結著力和持水性。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。