小球藻粉基本簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱】小球藻粉

【提取來(lái)源】為小球藻科植物蛋白核小球藻及小球藻的藻體

【主要成分】小球藻蛋白

【產(chǎn)品來(lái)源】螺旋藻粉為顫藻科植物鈍頂螺旋藻等多種螺旋藻的藻體加工而成精細(xì)粉末。

【化學(xué)成分】螺旋藻粉含蛋白質(zhì)(60%),多糖,還含脂肪,碳水化合物,葉綠素,類胡蘿卜素,藻青素,維生素及鈣,鐵,鋅,鎂等。

【產(chǎn)品外觀】螺旋藻粉-墨綠色精細(xì)粉末

此外,螺旋藻還比牛奶含有的鈣、磷、鉀和鎂,并含有豐富的微量元素、酶和色素。螺旋藻是一類低等植物,屬于藍(lán)藻門,顫藻科。它們與細(xì)菌一樣,細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有真正的細(xì)胞核,所以又稱藍(lán)細(xì)菌。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)。